So kocht Südtirol
 Machen sie eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden: Drei Südtiroler Küchenmeister verraten 850 Rezepte der südtiroler und internationalen Küche. |
Beschreibung
Ein praxisnahes Lehrbuch und eine anregende Rezeptsammlung mit Empfehlungen und Serviervorschlägen für Feinschmecker und Ernährungsbewußte.
- 850 Gerichte der südtiroler und internationalen Küche
- Vielfach erprobt, leicht verständlich
- Das ABC der Koch-, Getränke- und Weinkunde
- Wissenswertes über die Nahrungsmittel
- Tipps und Tricks der Profiköche für Ihre Einladungen und Feste
- Zahlreiche Grafiken und Tabellen zur Lebensmittelkunde
- 350 Fotos, ein Augenschmauß
Wir wünschen guten Appetit!
Produktdaten
- Autoren: Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
- 538 Seiten
- Größe: ca. 24 x 19,5 x 3,5 cm
- Verlag: Verlagsanstalt Athesia - Bozen
- ISBN 13: 978-88-8266-015-4
